内容摘要：摘要： 品酒会使学习葡萄酒最佳的方式之一，约上同样葡萄酒喜爱者的好友，在家里举行一场夷易近众品酒会吧。本文给你一些夷易近众品酒会的小贴士。

摘要： 品酒会使学习葡萄酒最佳的若何方式之一，约上同样葡萄酒喜爱者的家中酒好友，在家里举行一场夷易近众品酒会吧。开品本文给你一些夷易近众品酒会的若何小贴士。 ABSTRACT： Hosting an at-home wine tasting is 家中酒one of the best ways to learn about wine. This article will show you how to host a perfect at-home wine tasting.

退出过品酒会的你，是开品否想以及自己的也同样酷爱葡萄酒的好友来一场夷易近众品酒会呢？本文给你一些小贴士，让你在家中也能举行一个欠缺的若何夷易近众品酒会。

　　1. 操作品酒会的家中酒规模

　　任何行动，规模太大就会难以把握，开品品酒会也同样。若何以是家中酒首先，你要判断你的开品品酒会规模，艰深来说，若何在家落选行的家中酒夷易近众品酒会，人数5至10人即可。开品人数太少，少于5人，那末品鉴的酒款种类也会较少。酒款数目也理当以及人数临近，4或者8瓶，至多不逾越10瓶，这样能耐让所有的因素坚持在可控规模之内。可能让每一位成员带来一瓶与品鉴会相关的葡萄酒，尽管要留意的是，配置好葡萄酒的价钱规模，留意价钱不要过高但也不要过低。

　　2. 选定一个主题

　　不论品酒会规模若何，都要选定一个主题。主题的抉择可能是种类或者产区，好比比力来自法国的波尔多混酿（Bordeaux Blend）以及美国的梅里蒂奇（Meritage）有何差距，又如比力内比奥罗（Nebbiolo）以及黑皮诺（Pinot Noir）两种葡萄种类酿制的葡萄酒分说有何特色；以及酿酒技术方面，好比经由橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay）以及未经由橡木桶陈酿的霞多丽的差距等。这样不光可能清晰赴任异的产区、差距的葡萄种类的差距，还可能知道酿酒工艺对于葡萄酒的影响。

　　3. 配置好清单

　　你需要了一个表格，列出品酒会所需要的物品：确保有一张白纸，让品鉴者可能看清晰葡萄酒的颜色；其次，每一人需要有二至三个羽觞以及一支笔以及用来做品鉴记实的纸张；此外，吐酒桶、纯挚水、尚有咸饼干或者面包。最后，在品鉴会之后，豫备好与葡萄酒相搭配的食物。

　　4. 以盲品的方式

清晰一款酒的口感，以及多少款酒之间的相似之处以及差距之处的最佳措施便是盲品。当巨匠都抵达时，将每一总体的酒群集起来，而后用盲品袋装好，概况用纸袋包好。为每一位品鉴者倒约莫2盎司的量。

　　5. 按挨次记实并品评辩说

　　当每一位品鉴者都倒好葡萄酒，揭示巨匠子细审核并做好记实。第一轮约莫15分钟之后，让每一总体都宣告一下自己的品鉴感触。等每一总体都说完了，你就能向品鉴者揭示他们品味的分说是甚么酒。而后一再妨碍第二轮品鉴，直到所有的酒都品完为止。

　　6. 与葡萄酒搭配的食物

在强烈的口感宽慰之后，巨匠可能会感应饥饿，你可能豫备一些与葡萄酒相搭配的食物，以及巨匠品评辩说餐酒搭配的能耐。（文/Estella）